3/27/2012
白杨
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《老卤两味》
材料与制法:牛腱一个,牛腩筋几块,老卤水一鍋.卤水滚后放入牛腱与牛腩筋(熬大慨50分钟)捞出牛腱置冰箱冷却再切片,再多熬牛腩筋大约两个半小时即成..... **陈年鹵汁,越久越香**
卤水制作方法请参考:http://blog.wenxuecity.com/myblog.php?blogID=25877&catid=43894.
沾料:蒜蓉,辣椒,盐,糖,白醋.
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3/27/2012
Francis Yin
Administrator
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看样子很好做:一起煮50分钟,再煮筋2.5小时! 试试看!
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