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加拿大中菜馆中搜出腐烂熊肉 老板娘被控两项罪(图)
看天下
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3/14/2012
白杨 Posts: 4591
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加拿大纽宾士域省弗雷德里顿市1间中菜馆去年底贮存腐烂的熊肉,1名女子被控2项罪名,将于3月上庭应讯。 女子黎秀萍(Le Binh Tina Tu,音译)涉嫌触犯《鱼类及野生动物法》(Fish and Wildlife Act),被控两项罪名。 她在弗雷德里顿经营餐厅Mandarin Palace Restaurant,卫生人员在例行检查中发现餐厅储存熊肉,省卫生和自然资源厅调查员随后展开调查。 政府网站去年12月21日公开调查纪录:「食品必须向认可来源采购,野生动物不批准。」 省卫生厅说,此事危害公众健康的风险很低。 它说,黑熊携带旋毛虫(trichinella)的比例,只有1.5%左右。 食用生熊肉或感染旋毛虫 旋毛虫是寄生虫,人们食用生的、未加工熟透的感染熊肉,可能感染病菌。卫生厅去年12月说,他们没有证据,证明他们发现的熊肉感染这种病菌。
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