墨西哥城(Mexico City)的街头小吃 - 餐饮娱乐

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烹调的艺术，民以食为天。

1/1/2013

青花瓷
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墨西哥城(Mexico City)的街头小吃

揪一团面，中间包上豆泥，放在金属模子上，先擀两下，再把盖子压下来，一个椭圆形的面饼就做成了。上面可以加象绳子一样的奶酪，或者一大片牛肉，或者煎鸡蛋，然后再撒上奶酪粉、洋葱粒、和辣椒酱，一个饼就能撑死你，每个25比索（12比索=1美元）。

我的饼是豪华版的，既有鸡蛋，又有牛肉。

2。牛肉汤，里面有骨头和碎肉，加大量香菜，一勺辣椒酱，挤点酸柠檬，配一盘热乎乎的薄面饼和牛油果，味道好极了。60比索。

在这个热闹的市场买的。

3。我们买了一根插在木棍上的脆脆的水果一样的东西，我猜是凉薯，外面涂了一层红红的辣椒酱，还可以洒各种彩色的粉末，又甜又辣，非常爽口。

4。煮玉米。捞起一根热乎乎的煮玉米，插在木棒上，您觉得可以吃了？不忙。撒一层盐，厚厚地涂一层马奶兹，再撒一层奶酪粉，当然，最后还要抹上红红的辣椒酱，这才齐活了，开吃！

5。有一天，吃了一顿特别难吃的中国饭之后心情黯淡，就和老爷两个人出去找吃的。走到这个室内市场（Mi Mercado Lagunilla Zona)，发现和中国的室内菜市场几乎一模一样，有卖蔬菜水果的，有卖鲜肉鲜鱼的，有卖半成品的，还有好多小吃摊。

这卖的是山楂果。