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脑血管病成中国第一杀手 怎么应对？
身体是革命的本钱！
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11/18/2012
quyongmail
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10月29日是「世界中风日」(World Stroke Day)。新华社引述的统计数据显示，目前中国脑血管疾病发生率正以每年8.7%的速率上升，已超过癌症和心脏病，成为中国第一死亡原因，并且呈现出年轻化的趋势。
脑卒中俗称脑中风，如果把血管比作管道，发生中风的时候，就相当于脑血管「生銹」，发生了 堵塞。而血管堵塞或者破裂后，往往容易造成瘫痪，严重者会直接导致死亡。发病者约30%死亡，70%的生存者有偏瘫、失语等障碍。心血管疾病与家族病史、 年龄大小、饮食习惯、生活态度、空气污染、工作压力等原因都有相当大的关系。专家建议年轻人除了改变三高饮食、吸烟、酗酒及多做运动外，也应监测并控制好 血压，降低发病风险。 防止中风的食物
1、高钾食物：美国哈佛大学的科研人员研究发现，每天进食较多新鲜蔬菜水果的人较只进食少量蔬菜水果的人，发生中风的危险性要低，表明富含钾的蔬菜水果具有防中风作风;富含高钾的食物有波菜、番茄、青蒜、大葱、土豆及香蕉、柑橘、甜瓜、柚子等。
2、富含类黄酮与番茄红素食物：现代医学研究表明，引起动脉继样硬化主要是“坏”胆固醇 即低密度脂蛋白 造成的，降低低密度脂蛋白及抑制其氧化对防止动脉粥样硬化起着非常重要的作用。而类物质类黄酮与番茄红素能捕捉氧自由基，阻遏低密度脂蛋白氧化，对防止血 管狭窄和血凝块堵塞脑血管有积极作用。日常饮食中富含类黄酮与番茄红素的有洋葱、香菜、胡萝卜、南瓜、草霉、苹果、红葡萄、番茄、西瓜、柿子、甜杏、辣椒 等。
3、多食优质蛋白食物：流行病学调查资料显示，蛋白质食物摄入量不足或质量欠佳，会使血管脆性增加，易引起颅内微动脉瘤破裂出血。研究显示多吃富含硫 氨酸，赖氨酸，葡氨酸，牛磺酸的食物 如鱼类和鸡鸭肉、兔肉、鸽肉等 ，不仅对维持正常血管弹性及改善脑血流有益，还能促进钠盐的排泄，有利于防止中风的发生。
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