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潮哥潮妹

1/18/2015

红叶
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今天去了Finch&Yonge的Gibson House Museum，了解到High Tea和Low Tea的分别，虽然都是下午茶，意义却大不相同。Low Tea是在起居室的矮桌上享用的，是上流阶级在下午四点享用的下午茶，很是讲究。例如，茶壶需用纯银，糖块要有镊子取用。主食是立在架子上的精美蛋糕，小块三明治等甜点和水果。这些点心通常只用三只手指取用，精致的洗手碗也是必备，上面也许还漂浮些玫瑰花瓣，按现在的说法，非常小资的哦！而High Tea则盛行于普通大众，通常人们劳累了一天补充体力的餐前小食，非常hurry的时候，所以又叫Meat Tea，很像正餐，有肉类，土豆，面包，馅饼，奶酪，蔬菜等等，当然一定少不了茶啦，通常在下午5点食用。

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