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无论我身处何处，我永远都会爱着我的故乡
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4/17/2014

吃了睡
吃了睡
Posts: 377


故乡行-家乡的朋友和美味 (2014-04-17 03:39:14)下一个


来澳多年，我们在这充分享受着蓝天白云，碧海长滩；我们遇到的每个人，都不负澳洲人热情友好的美誉；
我们努力在谈话里夹杂点澳洲俚语；在外散步遇见他人时尽力像本地人一样大声打招呼：“G’Day"，使自己融入当地的习俗;
我们记住社交场合中每一个不该谈起的话题以避免尴尬，学会在各种不同的晚会上穿上合适的衣着以加强自信；
我们慢慢的熟悉澳洲价廉物美花样繁多的红葡萄酒，装模作样的在足球场上为自己喜爱的澳式足球队嘶声力竭的加油；
我们学会了喝黑咖啡，学会了在过于充足的阳光下吃澳洲的国菜"BBQ"（烧烤）,也学会了在酒吧拿着啤酒瓶骂几句自己讨厌的政客们；
我们尽力每天喝8杯水，学会偶尔补充一下维生素，去一下健身房；同时一边吃着一公斤的牛排，一边担心胆固醇的摄入量；
我们为奥运会上的澳洲游泳队欢呼，努力使自己爱上当地的园艺电视节目；我们甚至改变了自己的审美观，学会了在自己的脸上抹上一层橄榄色的粉底让自己有个在当地人看来健康阳光时尚的肤色；
最重要的是我们学会了被炒鱿鱼时不再嚎啕大哭，而是故作镇定的含笑和每个同事拥抱惜别，更操练出对答如流的推销自己的面试本领；
即便如此，时不时我们还会感到自己的心里依然缺少一些东西。
记忆是个很固执的编辑，再加点多愁善感，它只根据自己的喜好来编排取舍，家乡小时喧嚣的菜市场，中学里那间不太明亮的教室，青春叛逆时和老师对着来的调皮捣蛋，以及校门口那不太干净的小吃店，这一切的一切都在记忆这个玫瑰色的万花筒中变得温馨诱人，就更不用说那些儿时的玩伴，同学间的情谊；当年的不快慢慢淡去，以至消失；故乡，对于海外生活多年的我，留在心里的只是一团诱人的彩色迷雾，其中包裹着无数明媚的日子，浓浓的温情，还有那些我们远去的葱茏岁月。
这次10几天的故乡行，让我明白为什么乡愁是古今中外的文人墨客们永不厌倦的话题。想与不想，见于不见，这份浓浓乡愁就在这里，永远伴随着我得一生，无论我在那里漂泊。
饭桌上，茶厅里大家不谈生意，不谈挣钱，不谈恩怨，谈的是我们共同拥有的那遥远而又温馨的童年，和我们叛逆无忌的青春时代。这份情谊随着时光沉淀下来，去掉了杂质，变得更纯真美好。
谈起往日趣事，个个都很开怀，讲到某同学的嗅事，大家哄堂大笑。虽然大家都有岁月留下了的痕迹，大都还能见往日的摸样和个性。有的性格变得很多，有的依然还是性情中人，好像每人都有着与自己职位工作相称的性格。
做生意的同学侃侃而谈，绝对是调节气氛的高手；当领导的同学每次讲话都如同作报告般有条有理，不急不慢，让人感觉这个本领在他们的工作中一定用得很多；一个小学总是流鼻涕的小男孩如今一开口就会让大家捧腹大笑，他可以将小时候的平淡往事讲得如同在法国大剧院里看戏般有趣。即使是不太吱声的同学也是眼神迷茫的沉浸在往日的温馨中。
时光在这种美好的回忆中匆匆流逝，儿时的童趣，无忌的青春仿佛又回到眼前，时光是真的可以倒流，我们的心仿佛都变得年轻了。
对于吃货的我，乡愁中的一部分一定是与吃有关。这次饭桌上的湘菜也让我开了眼界，那么多好吃的菜式，真是色香味俱美；这些菜都不是太辣，好多小菜都不太认识了。难道我不在的时候，家乡的菜农们都能发明出新的蔬菜？
每次新菜上来，我都是眼睛放光，忙不迭的掏出手机，在众目睽睽之下一一拍过来，看看我那帮老友们个个神情自若，我都为自己的不淡定有点难为情，太没见过世面了，可不是吗，上班时给我那帮澳洲同事们看看，他们可不都得垂延三尺。
家乡不仅街道变得漂亮多了，连菜也变得漂亮得认不出了。不罗嗦了，上菜了！有的菜我叫不上名字了，请包涵了！
--酸辣萝卜

--凉拌菜，不知啥东西（西芹？，西芹能做得这么漂亮，下次我也试试）

--这是豆腐，我爱吃豆腐

--攸县香干炒芹菜。攸县香干是豆腐的再加工制品，硬中带韧，咸香爽口；香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，小时候我最最爱吃的东西。

--好像是手撕鹅，不太清楚，但是味道还不错。

--双色鱼头，好像有点花，相片都是手机拍的，呵呵，实在不好意思掏出一个大相机对着满桌的菜啪啪按快门，这是用剁辣椒和酸辣椒一起蒸的。

--这个很好吃，芋头蔬菜汤，朋友教会了我做这个菜的方法，以后可以尝试做做。

--蒸鱼，这个大家经常吃的。

--这个豆腐我的最爱，色香味美，上面一层是野菜做的，中间的豆腐嫩嫩滑滑的，估计我操练多少次都做不来。
这一次爱吃豆腐的我吃了各式各样的豆腐，非常过瘾

--以前没吃过这个，是花生苗，味道甜甜的，不错；看来家乡的菜式和品种也是与时共进，不断创新。

--鳝鱼，这是我小时候最爱吃，夏天几乎每天都吃哦，在澳洲都是冰冻空运过来的，太腥，从不买。

--掌中宝，就是鸡爪中间，椒盐来做很好吃

--这个是凉拌藕片，大家都认识。

--这个是我们常吃的木瓜，可以做得这么漂亮的样子，不容易，我喜欢漂亮的东西。

--开始以为这个是小时候年饭桌上必备的蛋卷，其实这中间裹的是红薯粉，大家都学会养生，不爱吃肉了。

--海带汤，一大盆的，味道很好，我一定网上找来菜谱，学着做做。

--东坡肉，这个我们都很熟悉。

--葱姜墨鱼仔，味道很好，好像做法也很简单，以后可以试试。

还有好多照片哦，不能再上了，估计再上我自己都得口水流三尺长了。
儿时的朋友们，谢谢你们的热情和友谊，你们是我生命中的永恒！
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