1/17/2014
老黄
Posts: 447
|
简希丝•罗宾逊--从事葡萄酒报道长达37年。1984年，她成为葡萄酒贸易行业外的第一位葡萄酒大师，并在全球品评葡萄酒。她撰写过多本经典葡萄酒专著，包括《牛津葡萄酒百科辞典》，以及与休·约翰逊（Hugh Johnson）合著的《世界葡萄酒地图》。她还是个专业电视讲师，主讲的“简希丝•罗宾逊葡萄酒课程”和“酒商的故事”，曾获得多个电视节目大奖。
今天推荐的葡萄酒其实拥有最好的性价比，因为它们并不时髦（我为它们鸣不平），所以价格反而更加合适————也许这也是极少有葡萄酒零售商乐意选择它们的原因吧。下面我把葡萄酒分类型进行推荐，同类型产品则以单位容量价格从低到高排列。
干型加烈葡萄酒
Pedro’s, Almacenista Selection Fino Sherry
色淡，干爽，香气浓郁，异常纯净。在赫雷斯(Jerez)产区的彼得•达西奥(Peter Dauthieu)新产品系列中，这是我最喜欢的一款（其售价为9.99英镑的阿蒙蒂亚多(Amontillado)也非常棒）。酒精度：15%。
可购于：宏伟酒业(Majestic)
价格：8.99英镑
Emilio Lustau, Waitrose Solera Jerezana Palo Cortado Sherry
在这个雪莉酒(sherry)拥趸们最喜欢的产品类型中，这款的价格最好。淡金黄中呈现绿色色调，香气的辛辣中带有火药味道。价格实在是便宜得离谱。酒精度：19%
可购于：维特罗斯酒业(Waitrose)
价格：9.75英镑
Sánchez Romate, Cayetano del Pino Palo Cortado Sherry
这款已经十二岁的极干型葡萄酒到现在状态达到了极好。惊人的轻盈和新鲜中又蕴含着深邃的香气和表现力。一款超值的产品。酒精度：20%。
可购于：酒协佳酿(The Wine Society)
价格：13.50英镑
Emilio Lustau, Dry Old Palo Oloroso Sherry
淡茶色，味道强烈，单一葡萄园赋予了它令人兴奋的坚果味道。酒精度：19%。
可购于：玛莎百货(Marks and Spencer, M&S)
价格：7.49英镑/375毫升
Blandy’s, 10 Year Old Dry Sercial NV Madeira
淡茶色。浓烈且有坚果味道。相比于其他一些舍西亚尔(Sercial)酿造的马德拉(Madeira)来说，没有那么干，但是它非常可口且拥有极高的酸度。如果在圣诞节的早上喝上一口，绝对是很棒的。酒精度：19%。
可购于：维特罗斯酒业(Waitrose)
价格：19.49英镑/500毫升
Equipo Navazos, La Bota no 42 Manzanilla sherry
这款酒来自于要求最严苛的生产商，在曼萨尼亚(Manzanilla)这种酒体轻且极干的雪莉酒类型中，这款酒配得上蒙哈榭(Montrachet)一般的地位。酒精度：15%。
可购于：快乐主义酒业(Hedonism Wines)
价格：33.20英镑
甜型葡萄酒
Ch Pech La Calevie 2009 Monbazillac
重酒体，就像焦糖苹果汁。口感圆润，酸度非常棒。是最近我所品尝到的蒙巴兹雅克(Monbazillac)甜酒中最细致的之一。价格之低令人难以置信。虽然不适合陈放，但能够为饮用者带来很大的愉悦。酒精度：14.5%。
可购于：酒协佳酿(The Wine Society)
价格：11.95英镑
Dom des Forges 2010 Coteaux du Layon Chaume
淡铜色。拥有很高的酸度和新鲜度，百香果味道明显，仍然非常年轻，体现了卢瓦尔(Loire)产区白诗南(Chenin Blanc)甜型葡萄酒的水平。酒精度：11.5%。
可购于：维特罗斯酒业(Waitrose)的网站waitrosedirect.com
价格：8.29英镑/375毫升
Lyrarakis, Malvasía NV Greece
以克里特岛(Crete)的普利托(Plyto)、达芙妮(Dafni)，威迪亚诺(Vidiano)和维拉纳(Vilana)品种混酿，且原料在发酵前经过九天的日光干化。淡的橙子和橙皮味道，酒体轻，充满活力。酒精度：11.5%。
可购于：贝瑞兄弟(Berry Bros)
价格：17.75英镑/500毫升
J Chivite Family Estates, Colección 125 Vendimia Tardía 2008 Navarra
也许这是西班牙最好的甜葡萄酒了。采用麝香(Muscat)葡萄酿造，来自低产量葡萄园，原料经过多次采摘。非常纯净和充满生气，丰厚且拥有葡萄味道，类似于鲍姆-德-维尼斯(Beaume de Venise)。这款酒虽然甜度有点过高，但是现在饮用已经非常不错。酒精度：14%。
可购于：维特罗斯酒业(Waitrose)的网站waitrosedirect.com
价格：19.99英镑
Mullineux, Chenin Blanc Straw Wine 2012 Swartland
淡茶色。口感丰满圆润，桃子味道明显。这款葡萄酒香气强烈复杂，带有坚果味道，并且拥有很好的酸度。酒精度：10%。
可购于：贝瑞兄弟(Berry Bros)
价格：21.95英镑/375毫升
波特酒(Port)
Symington, Waitrose Ruby port
虽然从颜色上来看，与同品类的其他产品没有区别，但是这一款更有意思，因为它拥有坚果和葡萄干味道，能够在这样一个价位上买到，实在是太有趣了。口感坚挺，性价比之高令人惊奇。酒精度：19%。
可购于：维特罗斯酒业(Waitrose)
价格：7.49英镑
Fonseca, Unfiltered Late Bottled Vintage 2007 port
非常深的红色（比飞鸟庄园(Quinta do Noval)的迟装瓶年份(Late Bottled Vintage, LBV)波特2007还要深）。风格一丝不苟，有胡椒风味，同时又有很多醇厚的成熟水果味道。可以作为年轻的年份波特酒(Vintage Port)的替代产品。这个价格非常合适。酒精度：20%。
可购于：剑桥酒商(Cambridge Wine Merchants)
价格：13.99
Niepoort, Senior Tawny port
甜润且充满生气，非常平衡。蜜糖般的太妃糖味道，比其他茶色波特酒(Tawny Port)都浓郁。酒精度：20%。
可购于：雷与桑德曼(Lea & Sandeman)
价格：19.95英镑
Graham’s, Crusted Bottled 1998 port
有张力，充满甘草味道，充满生气。各种口味类型的消费者都应该会喜欢。口感紧实，糖度低于同庄园酿造的迟装瓶年份波特酒，但是也能够成为年份波特酒爱好者的心头好。这款波特酒年龄并不大也并不太复杂，但是性价比很好。酒精度：20%。
可购于：桑布里酒业(Sainsbury’s)
价格：20英镑
Quinta do Noval, Unfiltered Single Vineyard Late Bottled Vintage 2007 port
完全采用庄园自己那块神奇土地上种植的葡萄酿造，有活跃的葡萄干香气，余味新鲜干爽。有些纳帕谷(Napa Valley)解百纳(Cabernets)的风格！非常纯净且清爽。酒精度：19.5%。
可购于：雷与桑德曼(Lea & Sandeman)等
价格：20.50英镑
Warre’s, Quinta da Cavadinha 1999 port
一款单一葡萄园(single quinta)波特酒，来自优质的年份。结合了精细与强健，带有荔枝的味道。酒精度：20%。
可购于：维特罗斯酒业(Waitrose)
价格：25.79
Taylor’s, 20 Year Old Tawny port
茶色中带有中等深度的橘色。有辛香味，质地圆润，足够陈年，仍然有甜味。余味带有坚果的香气，很有新鲜感，属于令人想要尝试一下的类型。拥有很好的活跃度，但绝对还没有达到其最佳状态。酒精度：19.5%。
可购于：塞尔福里奇百货公司(Selfridges)
价格：43.99英镑
Symington, The Society’s Exhibition 1983 port
一款自有品牌年份波特。馥郁的李子干、玫瑰花瓣芳香和水果味道，拥有很好的骨架感和香气持久度，非常迷人。目前已经达到最佳饮用状态，口感有活力，而且有陈酿香气。优良的性价比。酒精度：20%。
可购于：酒协佳酿(The Wine Society)
价格：49英镑
Taylor’s 1985 port
中等深度的宝石红，目前已经开始有些淡。闻起来有玫瑰花瓣、红糖和紫罗兰味道，非常精细。不是非常甜，但拥有很长的胡椒回味，非常诱人。酒精度：20.5%。
可购于：酒协佳酿(The Wine Society)，宏伟酒业(Majestic)，乐购超市(Tesco)
价格：75英镑
其他加烈甜酒
Sánchez Romate, The Society’s Exhibition Viejo Oloroso Dulce Sherry
酒协佳酿(The Wine Society)贴牌的雪莉酒，由桑切斯•罗梅特(Sánchez Romate)酿造。深的褐茶色中带有绿色的裙边。虽然闻起来有一点旧木头味道，口感却非常有活力。尽管没有达到非常好的水平，但在节庆场合搭配芝士等食物已经非常好了。酒精度：20%。
可购于：酒协佳酿(The Wine Society)
价格：10.75英镑
Barbeito, Rainwater Reserva Madeira
由80%的黑默勒(Tinta Negra Mole)和20%的维尔德里奥(Verdelho)混酿而成。淡橘黄色。有一点过甜，但酸度非常好，而且余味给人惊喜。酒精度：20%。
可购于：酒协佳酿(The Wine Society)
价格：10.75英镑/500毫升
|
|
|
0
• 固定链接
|