港式蛋挞和成都的芙蓉花 - 故乡情

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10/17/2013

青花瓷
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港式蛋挞和成都的芙蓉花
来源: 幸福剧团

在网上看港式蛋挞制作，有个视频后面的跟贴说智商要达到55分的人，才看得懂这港式蛋挞是怎么做的。剧团我急忙跟着排好对，哇，看看我这低智商能不能做出来呢

做法：
步骤一：鸡蛋 240 克，糖 160克，加在一起打散，在加入480 ml 牛奶，计入香草精1.25tsp, 我用的是香草荚1根，过滤待用。

步骤二：黄油 125克，加入60克糖粉，加入15克蛋清，加入15克蛋黄，1 tsp 香草精，210克面粉，做成面团以后，放入冰箱30分钟。放入模型盘中，，烤箱温度摄氏150 都，烤制15分钟，最后转温度摄氏180度，等面团转黄色取出，等冷却以后，加入步骤一的蛋液如模型盘中央，然后再放入摄氏165度的烤箱，烤15分钟。即可。

最近跟国内的朋友网络聊天，得知成都的芙蓉花盛开，我有个朋友去拍芙蓉花的时候，还遇见电视台采访他，记者问他：你在拍芙蓉花，你知不知道芙蓉花是怎么样的一种话呢？
我朋友回答：芙蓉花是属于小乔木科目，颜色有粉红，深红，白色，浅黄多种，花盛开的时候，可以整树木都开满，芙蓉花是成都的市花，显然栽种还不够普及。

芙蓉花原产中国，在四川、湖南两省较为常见，湖南因此被称为“芙蓉国”。木芙蓉在成都一带十分常见，因此成都又称“芙蓉城”、“蓉城”，而木芙蓉也是成都市的市花。

芙蓉花中，以醉芙蓉最名贵，又名“三醉芙蓉”，花色一日三变：清晨为白色，中午为桃红色，傍晚为深红色。

朋友阿蒲寄来最近的美食：四川特色的回锅肉

迷尚豆捞

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据说成都新建的乐天购物中心正式营业，在成都的朋友说他们转悠了一天才转完，很大很敞亮

玻璃天桥

没有注明幸福剧团的以外图片均为剧团朋友所拍。

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