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潮哥潮妹

6/30/2013

青花瓷
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玉米窝窝头传奇

2013-06-29 06:43:05

这玉米窝头，现今也成时尚食品了。香甜爽口，健康通便。可N年前不是这样啊。

姑妈在东北工作，那时的东北，食品远不象现在这样丰富。姑父是从南方调去支援东北建设的，每月配有几斤大米，可大米加上面粉的数量都非常有限，平日里就要靠吃粗粮，也就是玉米窝窝头了。

那年放假，去东北小住几天，姑父带我到单位食堂去体味一下生活。食堂的师傅揭开一个大蒸笼，拣出两个窝头，放在一个小盘里从窗口递出，那窝头黄澄澄的，头上还冒着热气，在窝头的底部有一个凹进去的窝，兴许是为了增加表面积使得能被蒸透。窝头犟头拧颈的样子，抗拒被蒸的待遇，窝头表面胀满了黄色的颗粒，那应该是极度的忿懑而生出的酒刺吧。头顶上淡下去的几丝热气，诉说着万般的无奈。拿起窝头，咬下一口，黄金四溅，咬下的那一小块窝头，在嘴里转了四五圈，顽强地和舌头捉迷藏，不甘心就此光荣就义，赖着不肯往食管里下滑。好在食堂里有卖玉米糊，咬一口窝头，再喝一口糊糊，也真有香甜下肚。看到食堂里的东北汉子们吃得嘻嘻哈哈的，他们的食管和胃肯定比我们的要强壮。

后来看电视剧西游记，猪八戒看见白面馒头，喜欢的什么似的，比高老庄的娘子还要亲热，也是的，想起那段与玉米窝头相伴的日子，真个是取经诚可贵，娘子价更高，若为馒头故，二者皆可抛啊~：）

现如今时代变了，往日里普罗大众经常吃的玉米窝头粗粮，现今成了有钱人的珍肴了。过去见面问：“老张，吃的啥啊？”老张一脸的骄傲：“啃了一只鸡腿，真过瘾啊！”现在呢，见面问：“李总，吃的啥好吃的？”李总拍拍隆起的肚子：“也没啥，刚去城外的农家乐翻天，吃了一盘黄金香菇鲍鱼玉米窝窝头，味道不错！”“哟，听这名字，不便宜吧？”“不贵，一盘才800元。”说完谦虚地一笑。啊哈，真该庆贺这玉米窝头大翻身呐！

听，远处在唱：人家有钱吃玉米窝，我家没钱就啃白馍，扯上了二尺黄线线，回家就把馒头裹，哎呀呀呀，裹成一个玉米坨。。。

那真是很久远的事了。。听一首并不久违的歌吧：

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