6/24/2013
红叶
Administrator
Posts: 3371
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大家早上好！
宣武医院齐教授的文章：蒸食物请一定要是先开着盖子把水烧开，再放入要蒸的食物，盖上盖子！
难怪有癌症的人愈来愈多。用锅蒸煮东西时，一定要用开水,或是过滤过的水。
因为如果直接用自来水，自来水有氯，再经过加热后，由于锅盖是盖着的，氯被全部包覆在食物上，
所以一定要用煮沸过的开水或用已过滤掉氯的水来蒸东西。因为氯有致癌的危险。这真的很重要！
即使只是蒸馒头，都要有此常识。
欢迎大家转载，让更多的人看到。
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6/25/2013
Francis Yin
Administrator
Posts: 2762
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这个学说有点道理，而且实践起来也容易：就是先把水烧开放放水蒸汽后再把食物放进去。
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